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                小龍蝦向後跳開怎麽清洗 愛吃小龍蝦的一定要知道

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                放大字體  縮小字體    發布日期:2019-05-14  作者:毛毛  瀏覽次數:223
                核心提示:小龍蝦應該是最受歡迎的食物前三吧!!那麽美味的小龍蝦在外面吃好像不太安全哦,最好的方法就是◇在家自己做,那在家做的話你知道小龍蝦怎麽清洗嗎,說道小龍蝦的清洗,愛吃小龍蝦的你們一定得知道!下面就讓小編來教你▽們小龍蝦怎麽清洗吧!
                小龍蝦應該是最受歡迎的食物前三吧!!那麽美味的小龍蝦在外面吃好像不太安全哦,最好的方法就是在家自己做,那在家做的話你知道小龍蝦怎麽清洗嗎,說道小龍蝦的清洗,愛吃小龍蝦的你們一定得知道!下面就讓小編來教你們小龍蝦怎↓麽清洗吧!

                小龍蝦怎麽清洗

                小龍蝦怎麽清洗

                1、把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍,把表面的臟汙沖洗幹凈。

                2、重新裝滿清水後靜置幾分□鐘(也可以在水裏放入鹽和醋浸泡,讓小龍蝦吐出臟汙的東西)

                3、然後拿出一支牙刷,(或者其它你拿著順手的、幹凈的刷子)。

                4、抓住小龍蝦的兩只鉗子(有手套的話最好戴上膠手套,避免傷到自己的♀手),把蝦肚子那一∑面翻過來,這裏是小龍蝦最容易藏汙的地方,所以一定要把這裏清洗幹凈。

                5、拿牙刷反復看到那可恐怖刷洗小龍蝦的肚子,多刷洗幾次,直到刷出來的水變清為△止。

                6、到這裏終於把小龍蝦洗幹凈了(要吃頓小龍蝦也是不容易),接下來就該清◥理小龍蝦了。

                7、一只手抓住小龍蝦的兩只鉗子(記住有手套的要戴手套,避免傷到自己),一只手把龍蝦的♀頭擰下來(也可以用剪刀),有蝦黃的話不要扔掉。

                8、把兩邊的鰓去掉(這是小龍蝦儲存氧氣的地方,所以細菌很多,必須要清理幹♂凈)

                9、然後捏住蝦的尾巴中間的那根尾巴,輕輕旋轉然後緩慢的抽出蝦線。

                10、清洗幹∮凈的小龍蝦。到這↑就完成啦,雖然清洗步驟有點繁瑣,但是為了美味,為了吃得安全放心疑聲問了句,還是值得的。

                小龍蝦怎麽清洗

                小龍蝦怎麽殺

                1、把小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裏,浸泡30分鐘,迫使ㄨ小龍蝦吐出腮部的臟物,使用小毛刷將小龍蝦的身體細致的逐一刷洗』遍。

                2、剝去小龍蝦的頭部外殼,我們可以看到充當消化器官的胃囊,很臟的,這個∮必須去掉∞。小龍蝦腹部有一條類似於腸子的東西,也一定要去掉!只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕♂松的搞定了。

                3、小龍蝦的腦殼裏有味道鮮美的‘黃’,所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度只是行註目禮剪下,就可以在保◥留‘黃’的情況下將胃囊取出,最後記得要用細細的水流仔細的沖洗幹凈。

                4、把龍蝦放在鍋中用沸水煮,白色臟泡沫就慢慢其他人都是十分值得信賴都出來了,用勺子撇去沫子,這樣∑小龍蝦就洗幹凈了。

                註意事項;自己動手清洗小龍蝦相對幹凈,吃的也放心,但是千萬不要用市場上賣的洗蝦粉清洗小龍蝦,洗蝦粉對人體有害的。

                龍蝦的保存方法


                活龍蝦買※來後,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要餵食任何東西,可以保存只不過朱俊州買車用兩三天,非但㊣ 可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。

                儲存方法一 : 用泡沫箱⌒儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風,把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龍蝦 30 斤左右,用清水沖冼幹凈,然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰 4 —— 5 斤,最後蓋上蓋子,碼放好。這樣@ 早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏╲龍蝦 5 天—— 1 個星期。

                儲存方法二 :把龍蝦沖洗幹凈後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦∑ 不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 —— 10 天。

                小龍蝦怎麽清洗

                如何挑選龍蝦

                首先,一定要挑選生猛的活蝦。其次,好的龍蝦應該頭身〓均勻,外殼薄而滑,體型大,動作活動,蝦頭與軀幹的接縫處空隙緊密。已死的龍蝦不要食用。

                選小龍蝦最關鍵,小龍蝦最好吃的時候是五到十月份,黃滿肉肥,連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌無形中啊。 看小龍蝦是清水是渾水,一看背部,紅亮幹凈,這就尚可,再翻開看它的ξ 腹部絨毛和爪上的毫毛,這裏如果是白凈整齊,基本上是幹凈水質養出來的。

                小龍蝦畢竟是吃腐殖動≡物屍體的,細菌和毒素只會越來越多ζ地積存在體內,所以我們盡量要買剛剛長大的龍蝦,太小的呢,畢竟食之無味啊。這就要你會看皮色,老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色,青壯龍蝦呢則紅得艷而不俗,有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼,鐵硬鐵硬的是老的無疑,像指甲一樣有※彈性的才是剛長大才換殼的,所以我們要買軟殼的。

                 
                 
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